Lisäksi hän valmistaa kaiken ruuan itse, alusta alkaen. Jauhelihan pitää olla myllytuoretta, norjalainen lohi on todella pasé ja ketsuppi kirosana. Mitä jos mascarpone-juusto pääsi loppumaan eikä lähiSiwasta saa kotimaista tuorejuustoa kurjempaa? Alittaako hifistelijä lokakuun räntäkeleillä riman, sujahtaako kaasu-uuniin (sähkösellainen ei käy) kaupan valmispitsa tai maksalaatikko elämän oikein väsyttäessä?
Onneksi puolivillaiselle, kateenkorvan kovaksi keittäneelle kotikokille on kaikki raaka-aineet sallituja, jopa Lidlin tuotteet. Koska paiskin töitä huuhollistani käsin, olen erikoistunut erilaisten helppo- ja nopeatekoisten lounaiden valmistamiseen. Mutta hifistelyä sitä on seuraavassakin: anastin alla olevan ohjeen kaveriltani, joka vannoo nimenomaan Pyymäen Sevilla-sämpylän nimeen tämän evään kohdalla. Sellaisia saa Sastamalasta tai hyvällä tuurilla muualta Pirkanmaalta.
Lounasleipä Pirkan ja Pirkanmaa tyylillä
pötkö Pirkka-mozzarellaa
yksi Sevilla-sämpylä (Pyymäen leipomo, Sastamala)
Pirkka pestoa- tai sitruunapestoa (kiva uutuus)
tomaattia
mausteita: suolaa, pippuria ja pitsamaustetta maun mukaan
Paahda halkaistu sämpylä tai lämmitä sitä hetkisen mikrossa. Leikkaa mozzarellapötköstä 3-5 siivua, tomaatista saman verran ja lataa ainekset sämpylän alapuoliskolle, valuta päälle pestoa noin 1-3 teelusikallista tai mielin määrin. Jos viitsit, voit vielä ripotella täytteiden ylle mausteita. Lataa lopuksi toinen sämpylänpuolisko toista täydentämään. Kappas siinä se, aisit avoinna Italiaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti